Nieuws

Prijzen en oorkondes

GOUD! Dadelkoek

Met dadel, pistache, cashew, amadelen kokos.

Heerlijk bij een kaasplankje!

Per stuk à 200 gram en in plakken verkrijgbaar.


ZILVER! Lasagne

1e PRIJS! Het lekkerste kindergerecht van Nederland

Vakwedstrijd 2015 - SVO & ADN


1e PRIJS! Het lekkerste sapje van Nederland

Vakwedstrijd 2015 - SVO & ADN


3e PLAATS! Lekkerste piepergerecht van Nederland

Vakwedstrijd 2015 - SVO & ADN

Groenteman met Ster! 1 ster voor De Blauwe Bes

In 2016 ontvingen wij 1 ster!

De titel 'Groenteman met Ster' wordt uitgereikt aan 'ambachtelijke' groente en fruit speciaalszaken die zich onderscheiden door uitstekende prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid.

Wat betekenen de sterren?

Een ster staat voor kwaliteit. Alleen groentespeciaalzaken die zich onderscheiden door uitstekende prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid kunnen een 1-, 2- of 3-sterrenbeoordeling behalen.

Wie organiseert het?

De organisatie is in handen van brancheorganisatie AGF Detailhandel Nederland (ADN). De uitvoering van de verkiezing Groenteman met Ster wordt professioneel, onafhankelijk en objectief verzorgd door Foodbase in Wageningen.

Lees meer op www.groentemanmetster.nl.


De Blauwe Bes haalt twee eerste en een derde plaats in vakwedstrijden

De Blauwe Bes uit Oosterhout heeft de eerste plaats behaald in de vakwedstrijd Lekkerste sapje van Nederland 2015 tijdens de AGF Detail in Houten (de vakbeurs).

Zijn creatie Blue Sky Delight kan rekenen op de hoogste beoordeling van de jury. Daarnaast behaalde de ondernemer een eerste plaats in de categorie Lekkerste kindemenu. En een derde prijs voor het lekkerste piepergerecht: drie mooie prijzen dus.

De jury was onder de indruk van de inzendingen voor het Lekkerste sapje. Vooral de verrassende smaken, de originaliteit van de deelnemers, het gebruik van kleur in de creaties en de creativiteit van de deelnemers waren uitstekend. De Blauwe Bes won de eerste prijs met een slowjuice genaamd Blue Sky Delight, waar onder andere naast bramen, granaatappel en munut, natuurlijk ook blauwe bes in zit. De opdracht van de wedstrijd was het ter plaatse bereiden van vier identieke sapjes. Dit sapje kon een smoothie, vruchtensap, slowjuice of vocktail zijn.

Voor wat betreft het Lekkerste kindermenu was de jury eveneens onder de indruk van de inzendingen. Vooral de toepassing van gezonde producten, verrassende smaken en de creativiteit van de deelnemers waren meer dan goed. De Blauwe Bes deed mee met het kindermenu Bleuberry Pancake, oftewel gezonde havermoutpannenkoekjes, wederom met blauwe bessen. De opdracht van dit wedstrijdonderdeel was het ter plaatse bereiden van vier identieke complete kindermenu's en deze presenteren. Dit gerecht moest bestaan uit een plateservicegerecht, met een zelf bereid stukje vlees of vis, groenten en een zelfgemaakte garnituur van bijvoorbeeld aardappelen, rijst of pasta.

De jury was ook goed te spreken over het piepergerecht van de Blauwe Bes. De verrassende smaak, de bijzondere combinatie en de kleuren vielen op. Een derde prijs, ook een plaats om trots op te zijn. De Blauwe Bes maakte een aardappelschotel met kip en groente. De groente worden op 260 graden geschroeid, waarbij een smaakexplosie vrijkomt.

De vakwedstrijden zijn initiatieven van de SVO vakopleiding food in samenwerking met AGF Detailhandel Nederland (ADN).



Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.